食べること 豚まん♪
一昨日の日曜日。豚まんを作った。
また、関西弁って言われるかもしれないけれど（笑）、蓬莱の豚饅以来、普通に通じるようになったと思う。もう標準語、といってもいいんじゃないか？（笑）
本当は何ていうのかな？肉まん？中華まん？
ともかく...
食べること
食べること 
食べること 英国製甘酒？
今ちょっとお気に入りなのが、この甘酒。
それも、日本食材店で買ったものではない。(*_*)
「ロブ」と言うベルギーのいかりスーパー？で売っている。
英語表記ではなく、「AMAZAKE」とちゃんと日本語読みで表記していて、自然食品,...
食べること ‘t Leetvermaak
空手の先生たちと集まる機会があった。
みんなとしゃべっていると、どこの道場もコロナで苦労されているようだ。
コロナで長い間道場を閉めていると、再開した時に以前いた生徒さんたちがもう戻ってこないみたいだ。
大きな道場では100人以上...
食べること 新年会♪
今までベルギーで何度かおうちに招待されたことがあるけれど、経験上、ベルギー人はお料理にはそれ程凝らない。どちらかと言うと、皆さんビールとかワインとかが主流で飲みながら談笑するのが目的、って感じだ。
子供が小さい頃、初めてママ友のおうちにご...
食べること バターナッツで煮物を作った♪
バターナッツって言うかぼちゃを買った。
バターナッツ、って言う名前が可笑しい。バターでもなく、ナッツでもない。
かぼちゃのくせに、ピーナツバターみたいな名前だ（笑）。
見た目はちょっとヒョウタンのような形をした色も白っぽい硬い皮を...
食べること 今日は餃子♪
餃子って欧州にいても作りやすい。それに他の国の人達にも人気メニューだ。
餃子の皮は中華食材店でも調達できるし、日本食材店で購入してもかさばらないし、冷凍保存できるので、買い置きしやすい。キャベツ、ネギは普通に買えるし、白菜も最近はカルフー...
食べること 美味しいジャガイモ、見つけた♪
ベルギーの冷涼な気候がジャガイモの生産に向いているらしく、ベルギーは世界でも有数のジャガイモの生産量を誇る。普通のスーパーでもともかくたくさんの種類のジャガイモが並べられている。
日本でも時々リンゴに「フジ」とか「スターキング」みたい...
食べること かぶの千枚漬けを作ったよ
冬になるとカブが甘くて美味しいよね♪
きれいなカブがスーパーやら八百屋さんの軒先に並ぶ。
こっちで売っているかぶは日本のに比べて小ぶり。こかぶだ。
5－6個が束になって1,5－2ユーロくらいで買える。何でも旬のものは安くて美味しい😋。...
食べること 1月6日はGalette des roisの日♪
美味しいよねー。ガレット・デ・ロワ。
元々はキリスト教関連のお祝いの日の一環だと思うんだけれど、欧州はキリスト教関連の休みが多くて、どれがどれだかよくわからない。ともかく、1月6日はガレット・デ・ロワを食べる日（笑）。ちょうど節分に恵方巻...
食べること クリスマスなのでビュッシュ・ド・ノエル、作ってみたよ。
最近はちょっとお菓子を焼くのが、億劫になっていたんだけれど、娘ちゃんが作りたい！って言いだすので久しぶりに焼くことにした。
ビュッシュ・ド・ノエルは、切り株の形をしたクリスマス定番のケーキで、今の時期ケーキ屋さんにズラッと並ぶ。
丸...