食べること

みんな、きっと好きなYou tuber がそれぞれいると思う。 私は、最近、結構好きでハマっているのに、アンクルロジャーがある。 アンクル・ロジャーは中国人で、有名な料理人が挙げている料理動画にコメントをいれる動画を挙げている。 ...

先日、美味しそうなサツマイモをスーパーで見かけた。 そう、ベルギーにもサツマイモがあるんですよ！。 常駐ではないけれど、季節もので、時々お目見えする。 サツマイモはPomme de terre douceと呼ばれ、直訳すると「甘い...

ラーメン屋さん「のぶ」というのがストッケルの田川の店内にできていたので、行ってみた。私たちは、関西なので、うどんの出汁にはうるさいが（笑）、めちゃラーメンにうるさい、というわけではない。普通に美味しければそれでいい、くらいのゆる～い感覚だ。...

寒くなってきた。寒くなってくると鍋物が食べたくなる。 欧州にいても、鍋物を作りやすい。 もちろん全く日本の鍋と同じというわけにはいかないが、代用品でもそれなりに鍋になる。まあ、お肉と野菜が煮込めていればそこそこ美味しいものができる。（も...

久しぶりに魚屋さんへ行った。 私たちは、agadirと言うイクセルにある魚屋さんが我が家の御用達だ（小さいご用達やなあ） ともかく、ここの魚さんのお魚は間違いなく美味い！ 親父さんも若いお兄ちゃんも片言の日本語をしゃべり、「アジね...

ベルギーでアメリカン、と言えば何でしょう？ ベルギー在住の方は多分100％正解だろう。 ベルギーに住みだして初期の頃、バケットのサンドイッチにハマった。 種類もたくさんあるし、肘から手の先くらいまでの長さがあり、ともかくデカい。安...

最近はスーパーでもスシが売っているし、Sushi shopもあちこちにある。 これ程生活に浸透した日本食も珍しいのではないか。 ちょっと前までは、えっ、生の魚食べるの？ぎぇえ気持ち悪い～！って言ってたくせに（笑）アッという間に広まって、...