食べること

最近はちょっとお菓子を焼くのが、億劫になっていたんだけれど、娘ちゃんが作りたい！って言いだすので久しぶりに焼くことにした。 ビュッシュ・ド・ノエルは、切り株の形をしたクリスマス定番のケーキで、今の時期ケーキ屋さんにズラッと並ぶ。 丸...

ベルギーだけじゃないかもしれないけれど、日曜日にはローストチキン（プレ・ロティ）を食べよう、という古い習慣がある（笑）みんな鶏が好きだ。 我が家も例にもれず、鶏は好きだ。 日曜市とか青空市、朝市等ベルギーの各地で色んな市が立つけれど...

ベルギーに来てから、小さな衝撃な一つに甘いポップコーンが主流という事。 いやいや、ポップコーンは塩味でしょ。 でも、スーパーに行くと、両方おいているけれど甘いポップコーンの方が少し大目の面積を占める。 多分売れ筋なんだろう。子供た...

2年ほど前に「デルタ病院」が新しく設立された。 元々はエディス・キャベルとパーク・レオポルドという二つの病院が存在していたのだが、それを統合し、新しく大きな病院をブラッセルのオーデルゲム地域に設立した。 なので、中で働いているお医者...

みんな、きっと好きなYou tuber がそれぞれいると思う。 私は、最近、結構好きでハマっているのに、アンクルロジャーがある。 アンクル・ロジャーは中国人で、有名な料理人が挙げている料理動画にコメントをいれる動画を挙げている。 ...

先日、美味しそうなサツマイモをスーパーで見かけた。 そう、ベルギーにもサツマイモがあるんですよ！。 常駐ではないけれど、季節もので、時々お目見えする。 サツマイモはPomme de terre douceと呼ばれ、直訳すると「甘い...

ラーメン屋さん「のぶ」というのがストッケルの田川の店内にできていたので、行ってみた。私たちは、関西なので、うどんの出汁にはうるさいが（笑）、めちゃラーメンにうるさい、というわけではない。普通に美味しければそれでいい、くらいのゆる～い感覚だ。...

寒くなってきた。寒くなってくると鍋物が食べたくなる。 欧州にいても、鍋物を作りやすい。 もちろん全く日本の鍋と同じというわけにはいかないが、代用品でもそれなりに鍋になる。まあ、お肉と野菜が煮込めていればそこそこ美味しいものができる。（も...